•
г- »
‘V <
»
1
- ч \
*7к
* •'
'К М іш з
і
Л -
і і
V т'ІИІ-/
АПЕЛЬСИНЫ ФЛАМБЕ
С МУССОМ ИЗ СЫРА
МАСКАРПОНЕ
Г /- .
-
> *
НИ ОДНА
ЗДРАВОМЫСЛЯЩАЯ
ДЕВУШКА НЕ ИДЕТ НА
УЖИН К МУЖЧИНЕ ГОЛОДНАЯ
И УЖ ТЕМ БОЛЕЕ НЕ ИДЕТ ЕСТЬ.
СДЕЛАЙ ПРОСТОИ, ЛЕГКИЙ
И ПИКАНТНЫЙ ДЕСЕРТ, ЗАПЕЙ ЕГО
ВМЕСТЕ С ДЕВУШКОЙ
а»
НА 2 ПОРЦИИ
2 апельсина
50 г ирландского виски
Полстакана сливок
ЮОгсыра маскарпоне
1 ст. л. сливомного масла
2
яйца
Полстакана сахара
•
Апельсины чистим
и режем на кусочки.
•
Масло растаплива-
ем в сковородке, кидаем
дольки апельсина и посы-
паем ложкой сахара. Ак-
куратно помешивая, до-
биваемся едва заметной
поджаристой корочки.
Выливаем на сковород-
ку 25 г виски и поджига-
ем. Догорит - снимаем
сковородку с огня, пусть
остывает.
•
Тем временем взби-
ваем с сахаром желт-
ки двух яиц, кладем сыр
и перемешиваем. От-
дельно взбиваем сливки,
чтобы слегка загустели,
и добавляем их в яично-
сырный мусс. Туда же вы-
ливаем остатки виски.
•
Выкладываем слой
за слоем мусс и апель-
сины - пока хватит сы-
рья и терпения. Сверху
покрываем еще одним
слоем мусса и украша-
ем шоколадной крошкой,
апельсиновыми доль-
|
ками и прочей прият-
ной кондитерской ми-
шурой. Запиваем ле-
дяным шампанским,
в идеале
- брютом.
•
Если же накал роман-
тических страстей превы-
сил всякие пределы,про-
сто хлопните виски и от-
правляйтесь в спальню.
Ерісіет
ЯНВАРЬ 2009
93
■ ■ |щ.ч р и »
- к'
.. г
,
-plaza.net
К
- В-
т
Ш
Ж
